Não há nenhuma descontinuidade importante entre o homem e a ameba.” Bertrand Russell”

Pobre Russell, apesar de brilhante, até mesmo ele teve um momento de ameba ao enunciar essa frase. Temos de perdoá-lo. Talvez cansado ou desiludido com a vida, não pensou bem.

Uma das coisas que mais atrapalham o comprometimento do indivíduo com o próximo é a teimosia das pessoas em não aceitar o fato de que são especiais.

As amebas não cozinham nem criaram o computador. O homem sim, e mesmo que muitos acreditem que computadores cada vez mais inteligentes possam se tornar uma enorme ameaça à raça humana, apesar de potencialmente positiva, a possibilidade de as máquinas fazerem aquilo que nós temos de mais nobre, o que nos diferencia do resto das amebas — pensar —, é nula.

O comportamento humano é rico demais, impossível de ser reproduzido por uma máquina. 

Máquinas não são originais, elas só fazem o que nós as mandamos fazer.

Vejam só. Deus, num ato de amor, nos criou à sua semelhança; nós, teimosamente e para nosso próprio malefício, relutamos em obedecê-lo. Salvo aquela ordem “sede fecundos e tornai-vos muitos”.

Sim, nossas funções são em parte reprodutíveis. (Mas nunca uma ameba ou máquina terá a capacidade de sentir prazer, tristeza, amor, raiva etc.)

Nunca um braço mecânico tirará do forno um bolo de manteiga da mesma forma que o “original humano”. Não; uma mera simulação de emoção não serve.

INGREDIENTES

Para um bolo de 500g (cerca de 6 pessoas):

125g de manteiga 

125g de açúcar

125g de farinha de trigo

4 ovos — as gemas separadas das claras, as claras batidas em neve firme.

PREPARO:

Bata a manteiga, junte o açúcar e continue batendo até obter uma mistura cremosa. Adicione as gemas, uma de cada vez, junte a farinha e as claras batidas em neve e despeje a mistura numa forma de bolo inglês com capacidade para 500g. Asse em forno pré-aquecido a 180° C.

Deixe esfriar completamente e espere 24 horas antes de cortá-lo.

Obs: este bolo não leva fermento.

Felipe Ciutat é chef de cozinha do Restaurante O Vegetariano: 

Av. Jabaquara, 1126. Tel:  5587-3785