Bodas de prata
Este ano o Quinto Pecado faz 25 anos! Nem acredito que cheguei até aqui! Neste país, uma empresa sobreviver 25 anos é realmente um grande acontecimento — a maioria fecha antes de 2 anos ou não passa dos 5 anos…
Aqui, vou contar histórias sobre as minhas experiências. Poderia escrever um livro de mil páginas, mas prefiro contá-las em nosso querido Pedaço da Vila.
Em 2011 mudei a minha empresa para essa casa de esquina na Dr. Fabrício Vampré, neste lindo oásis urbano, cheio de árvores frutíferas, flores, pássaros, praças, ruas de paralelepípedos e casinhas românticas. Um lugar lindo, nem parece que estamos em São Paulo!
Todos os dias veem clientes novos no meu bistrô, elogiando a rua, a casa, as praças etc.. Aqui era uma esquina bem triste, a casa era cinza, sem muita manutenção… Fizemos aos poucos muitas mudanças na paisagem, o que acabou tornando-a um point dos descolados da Vila Mariana e arredores. Fiz muitos amigos aqui: médicos, terapeutas, psicólogos, homeopatas, rolfistas, cinegrafistas, jornalistas e vizinhos; enfim, pessoas sensíveis que chegam para um momento de paz e aconchego, para tomar um café orgânico, almoçar ou ainda degustar um salgado artesanal ou um doce, feitos com carinho.
O perfume da comida sendo feita chama as pessoas; sempre me dizem que estavam trabalhando ou caminhando, mas que, ao sentirem o perfume do chocolate ou da torta de maçãs saindo quentinha do forno, não resistiram!
Estes últimos anos têm sido incríveis, em todos os sentidos: mudei o meu negócio, que por 17 anos era só produção de doces e salgados para revenda em muitos lugares. Aqui, pude continuar essa produção de atacado e ainda ter a loja com o café e o restaurante, um espaço cultural com noites musicais, lançamento de livros, saraus de poesia e sempre muitos amigos!
Para comemorar, vou presentear meus leitores com as receitas consagradas do Quinto Pecado. Começando com esse doce que faço há 25 anos, uma torta de maçãs, de receita alemã:
APFELKUCHEN (torta fechada de maçãs)
INGREDIENTES: Massa: 125 g de manteiga; 250 g de farinha de trigo; 125 g de açúcar refinado; 1 colher de sopa de açúcar vanilhado; 1 ovo inteiro; 1 pitada de sal; 1 clara e 1 gema para pincelar a massa. Recheio: 600g de maçãs descascadas e fatiadas; 6 c. sopa de amêndoas quebradas finamente; 40 g de uvas passas pretas; 40 g de uvas passas brancas; ½ c. sopa de canela em pó; 3 c. sopa de farinha de rosca; 2 c. sopa de açúcar refinado, suco de 1 limão cobertura.
Fondant:100g de açúcar de confeiteiro; suco de 1 limão.
MODO DE FAZER: Massa: Utilizando um multiprocessador, processar rapidamente a manteiga, os açúcares e o sal, colocar a farinha de trigo, e com a função pulsar, processe até que fique uma farofa. Colocar o ovo e processar rapidamente até formar uma bola de massa. Cobrir com um plástico e deixar descansando na geladeira por no mínimo 1 hora.
Montagem da massa e recheio: Colocar as maçãs fatiadas no suco de limão. Dividir a massa em 3 partes iguais. Abrir a primeira parte da massa, forrar o fundo da assadeira, pincelar clara de ovo e levar ao forno médio 180C por 10 minutos. Tirar a forma do forno e deixar esfriar um pouco. Abrir a segunda parte da massa e forrar as laterais da assadeira.
Rechear a torta: Colocar a farinha de rosca, as fatias de maçã, as uvas passas, a canela, o açúcar e as amêndoas. Abrir o terceiro pedaço de massa e fechar a torta. Pincelar a torta com uma gema. Levar ao forno médio 180C, por 40 minutos, ou até que a massa fique dourada. Deixar esfriar e colocar a cobertura: fondant de açúcar de confeiteiro com limão sobre a torta. Dicas:Utilizar maçãs mais verdes e mais ácidas.Servir esta torta quente, acompanhada de sorvete de creme ou de creme anglaise(creme inglês c/baunilha). Esta torta pode ser congelada por 3 meses.
Maria Helena Serrano é chefe de confeitaria e proprietária da Quinto Pecado Café Bistrô: Rua Cel. Artur de Godoi, 12.
www.quintopecadodoces.com.br | mariahelena@qpecado.com
Gizlilik, temizlik, iletişim… Her şey dört dörtlüktü. Özellikle Çankaya escort profilleri çok zarif ve dikkat çekiciydi.
Ankara’da hem yerli hem yabancı model seçenekleriyle böyle bir siteye denk gelmek nadir. Ankara escort pazarında bir numara.
Yabancı modellerle elit bir akşam geçirmek isteyenler için Ankara’nın en başarılı adresi. Ankara escort aramalarında artık başka bir yere bakmaya gerek yok.
Çankaya merkezli escort arayanlara kesinlikle öneririm. Kalitenin adresi.
Gizlilik, konfor ve kalite… Ankara Escort arayışlarımda tam anlamıyla ihtiyaçlarımı karşıladı.
Yabancı modeller ve yerli escort seçenekleriyle mükemmel bir deneyim sunuyorlar.
where to get clomiphene tablets order generic clomiphene without rx cheap clomiphene prices buying clomiphene can you get clomid online how can i get cheap clomiphene without dr prescription clomid tablete
I couldn’t resist commenting. Adequately written!
I am in fact enchant‚e ‘ to glitter at this blog posts which consists of tons of worthwhile facts, thanks towards providing such data.
order zithromax 250mg online – cheap metronidazole 400mg metronidazole pills
oral semaglutide 14 mg – cyproheptadine 4 mg tablet periactin brand
motilium cost – buy flexeril 15mg generic buy cyclobenzaprine pills
buy inderal generic – inderal price methotrexate cheap
amoxicillin order online – buy valsartan 160mg without prescription ipratropium 100 mcg price
Anne ve Bebek Sağlığı kategorisinden alışveriş yaptım. Anne ve Bebek Sağlığı ürünleri kaliteli, hızlı kargolu ve kullanışlı. Tavsiye ederim.
Jinekolojik Ürünler kategorisinden alışveriş yaptım. Jinekolojik Ürünler ürünleri kaliteli, hızlı kargolu ve kullanışlı. Tavsiye ederim.
buy zithromax pills for sale – zithromax online buy bystolic 20mg for sale
purchase augmentin generic – atbioinfo purchase ampicillin pill
buy nexium pill – nexium to us purchase esomeprazole generic
buy generic medex online – https://coumamide.com/ order losartan 50mg without prescription
order mobic 7.5mg pills – moboxsin meloxicam 15mg price
order deltasone online – https://apreplson.com/ order deltasone 40mg
ed pills where to buy – fastedtotake.com where to buy ed pills online
buy amoxicillin pills for sale – combamoxi.com amoxicillin usa
purchase forcan generic – site buy forcan without prescription
buy cenforce no prescription – order cenforce pill buy cenforce pill
cialis where to buy in las vegas nv – https://ciltadgn.com/ cialis leg pain
order zantac for sale – on this site where can i buy zantac
buy generic cialis online – https://strongtadafl.com/# shelf life of liquid tadalafil
Thanks towards putting this up. It’s well done. este sitio
cheap viagra tablets – https://strongvpls.com/# 100 milligram viagra
More text pieces like this would insinuate the интернет better. https://buyfastonl.com/furosemide.html
More content pieces like this would insinuate the интернет better. https://ursxdol.com/sildenafil-50-mg-in/
Thanks towards putting this up. It’s okay done. https://prohnrg.com/product/loratadine-10-mg-tablets/
This is the tolerant of post I recoup helpful. click
This is the amicable of content I take advantage of reading. https://ondactone.com/product/domperidone/
The depth in this ruined is exceptional.
https://doxycyclinege.com/pro/meloxicam/
Greetings! Extremely productive recommendation within this article! It’s the little changes which liking turn the largest changes. Thanks a a quantity in the direction of sharing! http://www.predictive-datascience.com/forum/member.php?action=profile&uid=44942
dapagliflozin 10mg pills – order dapagliflozin 10mg generic dapagliflozin uk
buy generic xenical over the counter – https://asacostat.com/# orlistat canada
I was suggested this web site by my cousin. I am not sure whether this post is written by
him as no oone else know such detaikled about my trouble.
You’re incredible! Thanks! https://Glassiuk.Wordpress.com/
Thanks for putting this up. It’s evidently done. https://www.forum-joyingauto.com/member.php?action=profile&uid=49456
You can conserve yourself and your dearest by way of being heedful when buying prescription online. Some pharmacy websites manipulate legally and sell convenience, privacy, rate savings and safeguards as a replacement for purchasing medicines. buy in TerbinaPharmacy https://terbinafines.com/product/lopressor.html lopressor
I couldn’t resist commenting. Well written! TerbinaPharmacy
More articles like this would pretence of the blogosphere richer.