III FESTA DO CACAU NO IB

O Instituto Biológico abre as suas portas!.É o “31º Instituto Biológico (IB) de Portas Abertas”,

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Comer com os olhos?

Tenho pensado como seria o mundo da gastronomia sem as redes sociais. Sem as lindas

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“De manhã na cozinha sobre a mesa vejo o ovo”

“Esta frase acima é de um conto da Clarice Lispector: O Ovo e a Galinha.”

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Colher de pau

Alguns utensílios me são muito caros, como as colheres de pau ou madeira, que costumo

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Calor nos dias de inverno

E o inverno chegou.. O que fazer para nos aquecermos?  Além de cobertores, sopas, vinhos,

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A bebida como ingrediente

São vários os usos de bebidas alcoólicas na culinária, desde em pratos salgados a sobremesas;

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Tudo para seu bolo ficar mais gostoso

Neste mês vou continuar com as bases da confeitaria e falar um pouco sobre os

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Massas para doce

Na confeitaria usamos diferentes massas para tortas, bolos, biscoitos, cookies e pães. Para cada uso,

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Às mães da minha família

Em todos estes anos de profissão, ganhei muitas receitas de amigos e de seus parentes,

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Cozinha de afeto

Eu era muito pequena quando resolvi cozinhar e me lembro das minhas primeiras incursões na

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